[ 2020년 식중독 발생 현황 ]
월별 식중독 발생현황
(‘20.12.31 기준, 단위:건,명)
| ‘20년 | 계 | 1월 | 2월 | 3월 | 4월 | 5월 | 6월 | 7월 | 8월 | 9월 | 10월 | 11월 | 12월 |
| 건수 | 164 | 28 | 9 | 3 | 8 | 5 | 19 | 30 | 18 | 16 | 11 | 10 | 7 |
| 환자수 | 2,534 | 217 | 75 | 117 | 112 | 19 | 488 | 688 | 160 | 157 | 171 | 252 | 78 |
장소별 식중독 발생현황
(‘20.12.31 기준, 단위:건,명)
| ‘20년 | 계 | 음식점 | 집단급식소 | 가정집 | 기타 | 불명 | ||
| 계 | 학교 | 그 외 | ||||||
| 건수 | 164 | 108 | 38 | 13 | 25 | 3 | 15 | 0 |
| 환자수 | 2,534 | 797 | 1,444 | 401 | 1043 | 13 | 280 | 0 |
원인균별 식중독 발생현황
(‘20.12.31 기준, 단위:건,명)
| ‘20년 | 계 | 병원성 대장균 |
살모넬라 | 장염 비브리오 |
캠필로박터제주니 | 황색 포도상구균 |
클로스트리디움 퍼프린젠스 |
| 건수 | 164 | 23 | 21 | 3 | 17 | 1 | 8 |
| 환자수 | 2,534 | 628 | 529 | 12 | 515 | 4 | 207 |
| ‘20년 | 바실러스 세레우스 |
기타세균 | 노로 바이러스 |
기타 바이러스 |
원충 | 자연독 | 불명 |
| 건수 | 3 | 0 | 29 | 1 | 10 | 0 | 48 |
| 환자수 | 26 | 0 | 243 | 6 | 40 | 0 | 324 |
지표개념
○ 식중독 : 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성질환 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제14항)
의의 및 활용도
○ 식중독 신고 통계는 식중독 예방대책 마련, 사전관리 역량 강화, 식중독 사후 관리 및 확산 방지, 합리적인 식중독 처분기준 개정 등 식중독 관련 정책방향에 기본자료로 활용
식중독 식중독 발생 건수 및 환자 수
| 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
| 신고 건 | 399 | 336 | 363 | 286 | 164 |
| 환자 수 | 7,162 | 5,649 | 11,504 | 4,057 | 2,534 |
출처 :
식품의약품안전처 * 통계공표시기 : 작성기준년 익년 11월
주석 :
식중독 신고 건수 및 환자수는 집단식중독(동일한 식품의 섭취로 인하여 2인 이상의 사람이
유사한 질병을 경험한 사건) 사고에 대한 통계자료임
수치해석방법
○ 신고건수및 환자수가 "0"에 가까울수록 식중독 발생이 적다는것을 의미
수치증감 및 변동요인 분석
○ '20년 식중독 건수 및 환자수는 전년('19년) 대비 발생건수 43%, 환자수 38% 감소
- 코로나 19와 연계한 개인위생 철저로 식중독 예방 효과 증폭
- ‘19년 감소요인과 동일하게 대형 식중독(100명 이상) 감소가 주요 원인
- 어린이집․유치원 점검 등 위생 취약시설 사전 점검 확대
- 생활방역 연계한 집중점검으로 집단급식소 및 음식점 안전 환경 조성
- 지속적 식중독 예방 홍보로 식중독 사전 예방 강화
향후 전망 또는 향후 계획
○ 폭염 등 식중독 발생환경에 대비한 철저한 사전관리로 식중독으로부터 국민 건강 보호
○ 집단급식소 사전관리 강화
○ 여름철 위생 취약분야 등 집중 관리
○ 유관기관 간 긴밀한 협력체계 강화 및 신속대응
○ 원인규명을 위한 과학적 기반 구축, 신종 위해 미생물 관리강화
○ 계절별, 시설별, 원인별 특성을 분석하여 선제적 지도점검과 교육홍보 등 예방활동 실시
○ 범정부 「식중독 대책협의기구」지속 운영
○ 식중독균 유전자형(PFGE) 추적관리 및 이동식 검사 차량으로 신속하고 정확한 원인규명 향상
○ 식중독 예방 6대 수칙(손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기, 세척·소독하기, 구분사용하기, 보관온도 지키기) 지속적 홍보
○ 식중독 발생 취약시설인 횟집, 뷔페, 육회 취급 음식점 등을 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅 실시
범정부 「식중독 대책협의기구」란?
- 근거 : 식품위생법 제87조 및 같은법 시행령 제60조
- 정의 : 중앙부처, 지자체 및 민간단체 등 총 32개기관으로 구성된 기구로서 연 3회 운영
- 역할 : 식중독 예방관리, 대응, 정책수립 등 총괄업무와 부처 간 업무조정 등 컨트롤 타워의 역할을 수행하고
관계부처는 식중독 관리 대상별 정책을 수립하여 시행
식중독균 유전자형 추적관리란?
- 환자 및 원인식품 및 환경에 대한 식중독균의 유전자형을 비교함으로써 신속 원인규명을 통한 확산방지
집단급식소 란?
- 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인(1회 50명 이상)에게 계속하여 음식을 공급하는 시설
참고통계표: 섭취장소별 식중독 신고현황
| 합계 | 음식점 | 집단급식소 | - 학교 | - 기업체 | - 그 외 | 가정집 | 기타 | 불명 | ||
| 2016 | 건수 | 399 | 251 | 68 | 36 | 5 | 27 | 3 | 73 | 4 |
| 환자 수 | 7,162 | 2,120 | 3,943 | 3,039 | 175 | 729 | 16 | 974 | 109 | |
| 2017 | 건수 | 336 | 222 | 50 | 27 | 3 | 20 | 2 | 52 | 10 |
| 환자 수 | 5,649 | 1,994 | 2,579 | 2,153 | 56 | 370 | 6 | 776 | 294 | |
| 2018 | 건수 | 363 | 202 | 82 | 44 | 7 | 31 | 3 | 67 | 9 |
| 환자 수 | 11,504 | 2,323 | 5,011 | 3,136 | 487 | 1,388 | 10 | 4,094 | 66 | |
| 2019 | 건수 | 286 | 175 | 53 | 24 | 6 | 23 | 3 | 48 | 7 |
| 환자 수 | 4,075 | 1,409 | 1,834 | 1,214 | 191 | 429 | 7 | 764 | 61 | |
| 2020 | 건수 | 164 | 108 | 38 | 13 | 12 | 13 | 3 | 15 | 0 |
| 환자 수 | 2,534 | 797 | 1,444 | 401 | 612 | 431 | 13 | 280 | 0 | |
출처 : 식약처 연도별 섭취장소별 집단식중독 신고 현황
